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11.12.2017

Küche im Jugendgästehaus: alles tipptopp

Am Nikolaustag hatte die Küche im Jugendgästehaus der Stadt Wolfenbüttel Besuch von den Lebensmittelkontrolleuren des Landkreises. Im Rahmen einer planmäßigen Routinekontrolle wurde alles genau unter die Lupe genommen. Ergebnis: alles tipptopp.

Ob Basishygiene, Infektionsschutz, Kennzeichnung, Personalhygiene, Personalschulung, Rückverfolgbarkeit, Spülküche, die Küche selbst, Kühlraum, Gefrierraum, Schädlingskontrolle, Theke, Tresen oder die kalte Küche - alle Bereiche waren mängelfrei. Dies freut nicht nur Lebensmittelkontrolleur Matthias Nave, sondern auch die Gäste des Hauses, die auf die Qualität und Sauberkeit vertrauen können.

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