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38304 Wolfenbüttel
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Am Nikolaustag hatte die Küche im Jugendgästehaus der Stadt Wolfenbüttel Besuch von den Lebensmittelkontrolleuren des Landkreises. Im Rahmen einer planmäßigen Routinekontrolle wurde alles genau unter die Lupe genommen. Ergebnis: alles tipptopp.
Ob Basishygiene, Infektionsschutz, Kennzeichnung, Personalhygiene, Personalschulung, Rückverfolgbarkeit, Spülküche, die Küche selbst, Kühlraum, Gefrierraum, Schädlingskontrolle, Theke, Tresen oder die kalte Küche - alle Bereiche waren mängelfrei. Dies freut nicht nur Lebensmittelkontrolleur Matthias Nave, sondern auch die Gäste des Hauses, die auf die Qualität und Sauberkeit vertrauen können.
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